[EN] Menu January 1 and January 6
Pickled oyster.
Chef's aperitif.
Cuttlefishballa, “trinxat” of potato cabbage and morcón, and Valencian stew broth.
Roast chicken rigatoni, béchamel sauce and demiglas.
Potato and truffle coulant.
Main rice with octopus, yellow turnip and truffle.
Glass ...
Menú 1 Enero y 6 Enero
Ostra en escabeche.
Aperitivo del chef.
Albóndigas de sépia, “trinxat” de patatas, repollo y morcón, y caldo de puchero Valenciano.
Rigatoni de pollo asado, bechamel y demiglas.
Coulant de patata y trufa.
Principal de Arroz de pulpo, nabo amarillo y trufa.
Postre...
[EN] Christmas menus December 25 and 26 to take away.
NOTE: All dishes are prepared for 4 people
Starters:
Russian Salad with Mediterranean Prawns 10 €
Our Bonito cocas. € 4 u.
Valencian Puchero Cannelloni 12 €
Potato and Truffle Coulant € 15
Main:
Suckling pig at low temperature and roas...
Menús Navidad 25 y 26 de diciembre para llevar.
NOTA: Todos los platos están elaborados para 4 personas
Entrantes:
Ensaladilla Rusa con Gambones del Mediterráneo 10€
Nuestras cocas de Bonito. 4€ ud.
Canelón de Puchero Valenciano 12€
Coulant de Patata y Trufa 15€
Principales:
Cochin...
[VAL] Jabalí, carabassa i bolets.
[EN] Wild pig, pumpkin and seasonal mushroom.
[CAS] Jabalí, calabaza y setas.
[VAL] Arròs melós de corder, cigrons, allets tendres i coliflor.
[EN] Creamy Rice of lamb, chickpeas, spring onion and cauliflower.
[CAS] Arroz meloso de cordero, garbanzos, ajetes tiernos y coliflor.
[VAL] Crema de carabassa, pannacota de iogurt i jengibre, gel moscatell i llavors de carabassa garrapinyades.
[EN] Roasted pumpkin cream, yogurt and ginger pannacota and caramelized seeds of pumpkin.
[CAS] Crema de calabaza asada, pannacota de yogurt y jengibre, gel moscatell y semillas de calaba...
[VAL] Bacallà, espinaques i atmetla.
[EN] Codfish, spinach and almond.
[CAS] Bacalao, espinaca y almendra.
[VAL] Biscuit glacé, pera a la flama, beurre nousset, gel i possos de cafè.
[EN] Biscuit glace, pear cooked on the fire, beurre nousset, coffe gel.
[CAS] Bizcocho glacé, pera a la llama, beurre nousset, gel y posos de café.
- Barby GEl restaurante se encuentra a escasos metros del mercado de abastos de Jávea, y se nota en la calidad de los productos que componen sus platos. Desde principio a fin ha sido una comida exquisita. La combinación de sabores y composición de los platos es excelente. Para culminar el postre, a destacar el buiscuit de aceite de oliva delicioso y perfectamente emplatado como el resto de platos que nos han servido. Enhorabuena al cocinero!! 👏🏼👏🏼👏🏼
- Andreu SSitio con encanto en el corazón de Xàbia. Cocina mediterránea diferente, de mucha calidad y con producto fresco y selecto. El trato increíble, cercano y atento. Sin duda, un sitio para repetir.
- Jose MUn espectáculo para los sentidos, nos dejamos aconsejar por Josep y no nos defraudo en absoluto, producto local (el mercado central esta a escasos 200m)y de calidad desde el preámbulo hasta el postre y precio razonable, volveremos sin duda!!
| lun: | 13:30–16:00 |
|---|---|
| mar: | Cerrado |
| mié: | Cerrado |
| jue: | 18:30–23:00 |
| vie: | 13:30–16:00, 18:30–23:00 |
| sáb: | 13:30–16:00, 18:30–23:00 |
| dom: | 13:30–16:00, 18:30–23:00 |