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SoM restaurant

馃敼Restaurante Mediterr谩neo en X脿bia馃敼 饾様饾槮饾槬饾槳饾樀饾槮饾槼饾槼饾槩饾槸饾槮饾槩饾槸 饾槼饾槮饾槾饾樀饾槩饾樁饾槼饾槩饾槸饾樀 饾槳饾槸 饾槦脿饾槪饾槳饾槩
Abre ma帽ana a las 19:30
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Novedades

[VAL] Pollastre de corral, curry de shitake i crestes de gall, crema agria i ceba encurtida.
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[EN] Free-range chicken, shitake curry, sour cream and pickled onion.
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[CAS] Pollo campero, curry de shitake y crestas de gallo, crema agria y cebolla encurtida.

[VAL] ...no sempre, per貌, de vegades les versions sonen millor... "Ensaladilla Russa"...
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[EN] ...not always, but sometimes, the covers sounds better..."Ensaladilla Rusa"..
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[CAS] ...no siempre, pero, a veces, las versiones suenan mejor..."Ensaladilla Rusa"...
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Res. +34 744 63 99 20
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[VAL] Lletons de vedella a la brasa, crema torrefactes de coliflor, cre茂lla confitada, banqueta saltejada i caviar de mostassa.
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[EN] Grilled beef sweetbreads, cauliflower toffee, green beans, confirm of potato and mustard caviar.
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[CAS] Mollejas de ternera a la brasa, crema torrefacta de colif...

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[VAL] "Torrija" de p猫sols, espinacs, poltrota i flor de borraja.
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[EN] "Torrija" of green beans, spinach, "bisbe" (pork) and flower of borrage.
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[CAS] Torrija de Guisantes, espinacas, morc贸n y flor de borraja.

[VAL] Denton salvatge amb favetes i allets tendres, americana i yema d'ou curada.
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[EN] Sauvage "Denton" fish with broadbeans and spring onion, americana sauce and cured egg yolk.
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[CAS] Denton salvaje con habitas y ajetes tiernos, americana y yema de huevo curada.
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Res. +34 744 63 99 20
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[VAL] Ratja a la menieure de cava i verdura de temporada.
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[EN] Skate with "menieure" of cava and seasonal vegetables.
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[CAS] Raya a la menieure de cava y verdurita de temporada.

[VAL] C茅rvol marinat i acabat a la brasa, amb virutes de bearnesa de fenoll del Montg贸, col i Hoisin.
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[EN] Venison marinated and grilled on the BBQ, with Montg贸 fennel bearnaise, cabbage and Hoisin.
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[CAS] Ciervo marinado y terminado a la brasa, con bearnesa de hinojo del Montg贸, col y Hoisin.


Testimonios

una semana atr谩s
Comida exquisita. Innovaci贸n en cada plato. Trato excelente. Imprescindible!
- Javi G
4 semanas atr谩s
Fuimos recomendados y no nos defraud贸. El local es muy bonito. La presentaci贸n de los platos es muy buena y la comida increible. Merece la pena sin duda.
- TANIA R
hace 5 meses
Fant谩stico restaurante en el centro de X脿bia: decoraci贸n exquisita y todos los platos muy elaborados, y con un sabor excelente. Recomendable 100%.
- Manuel S

QUI脡NES SOMOS / QUI SOM / ABOUT US

Somos dos Cocineros Valencianos y amigos, que despu茅s de impregnarnos de la diversidad gastron贸mica de todo el mapa nacional e internacional nos hemos dado cuenta que poco es comparable con la maravillosa cocina y la cultura mediterr谩nea.

El mar Mediterr谩neo, su brisa y sus olores, sus c谩lidas monta帽as con sus vientos y su verdor. Sentarse a una mesa sencilla, razonar, comer, saborear, re铆r, compartir, sentir, vivir el momento, expresar las emociones, sentir la libertad, ser T脷 y estar en casa del mediterr谩neo es todo aquello que te espera a nuestro restaurante.

Una reinterpretaci贸n de la cocina mediterr谩nea.

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Som dos Cuiners Valencians i amics, que despr茅s d'impregnar-nos de la diversitat gastron貌mica de tot el mapa nacional i internacional ens hem adonat que poc 茅s comparable amb la meravellosa cuina i la cultura mediterr脿nia.

El mar Mediterrani, la seua brisa i les seues olors, les seues c脿lides muntanyes amb els seus vents i la seua verdor. Asseure's a una taula senzilla, raonar, menjar, assaborir, riure, compartir, sentir, viure el moment, expressar les emocions, sentir la llibertat, ser TU i estar a casa del mediterrani 茅s tot all貌 que t'espera al nostre restaurant.

Una reinterpretaci贸 de la cuina Mediterr脿nia.

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We are two Valencian Cooks and friends, who after imbibing ourselves with the gastronomic diversity of the entire national and international map we have realized that little is comparable to the wonderful cuisine and Mediterranean culture.聽

The Mediterranean Sea, its breeze and its smells, its warm mountains with its winds and its greenery. Sitting at a simple table, reasoning, eating, savoring, laughing, sharing, feeling, living in the moment, expressing emotions, feeling freedom, being YOU and being at home in the Mediterranean is everything that awaits you at our restaurant.

A reinterpretation of Mediterranean cuisine.聽

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  • 744 63 99 20

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Carrer Roques, 21
03730 X脿bia
Alicante
Espa帽a

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lun:Cerrado
mar:19:30鈥24:00
mi茅:19:30鈥24:00
jue:13:30鈥16:00, 19:30鈥24:00
vie:13:30鈥16:00, 19:30鈥24:00
s谩b:13:30鈥16:00, 19:30鈥24:00
dom:13:30鈥16:00, 19:30鈥24:00
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